Особенности организации отдела Back Office в службе приема и размещения гостей.

ЗАДАНИЕ для выполнения курсовой работы ПМ.01 «Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы приема и размещения» ______________ 1 курса группы _______________ Тема задания: Особенности организации отдела Back Office в службе приема и размещения гостей. В ходе работы над содержанием курсовой работы должны быть раскрыты следующие вопросы: ? Представить структуру и функции персонала службы приема и размещения гостей; ? рассказать о принципах разделения персонала отеля на front of the house и back of the house, support center и revenue center; ? рассмотреть принципы разделения персонала службы приема и размещения на Front Desk и Back office и организацию их рабочего пространства ? рассказать о функциональных обязанностях сотрудников Back office (технологический процесс работы с профайлами гостей, взаимодействие с местным органом УФМС, телефонные операторы и прочие обязанности); ? в качестве практической части разработать должностную инструкции работу работника back office и алгоритм (скрипт)проведения смены работника back office. После завершения курсовой работы должны быть рассмотрены и представлены: ? курсовая работа с приложениями, оформлениями в соответствие с установленными требованиями;